Receitas

Pudim de Laranja com Coco

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de suco de laranja DAFRUTA
• 7 ovos (claras batidas em neve)
• 1 pacote de 200gr de coco seco ralado (de fios mais grossos)
• 1 ½ colher (sopa) de manteiga sem sal, previamente amolecida
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparo:

Misture o açúcar, as gemas, o suco de maracujá DAFRUTA, o coco ralado, a manteiga amolecida e a farinha de trigo. Adicione as claras em neve e mexa até obter uma massa homogênea. Não deixe descansar. Despeje rapidamente na forma e cozinhe, em banho-maria no fogo, fechando a parte superior com papel alumínio. Desenforme frio e sirva gelado.