Receitas

Mousse de Uva

Ingredientes:

• 1 ½ xícara (chá) de suco concentrado de Uva Maguary
• ½ xícara (chá) de água
• 1 ½ envelope de gelatina vermelha em pó sem sabor
• 90g de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 lata de creme de leite
• Uvas rosadas para decorar

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina na água, deixe descansar aproximadamente 5 minutos. Em uma panela coloque o suco de Uva Maguary e aqueça sem deixar ferver. Junte o açúcar e a gelatina amolecida e mexa em fogo baixo, até a gelatina dissolver. Acrescente o suco de limão, misture bem e retire do fogo. Deixe esfriar. Quando a mistura começar a engrossar, junte delicadamente o creme de leite batido firme, como chantilly. Coloque a mistura em taças individuais ou em uma taça grande. Leve à geladeira até que esteja firme. Decore com uvas rosadas e sirva.