Receitas

Espuma de Uva

Ingrediente:

• 03 claras em neve;
• 06 colheres (sopa) de açúcar;
• 500 ml de suco de uva integral DAFRUTA;
• 01 pacote de gelatina sem sabor vermelha;
• 01 lata de creme de leite;
• 01 colher (sopa) de amido de milho.

Preparo:

Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem. Bata no liquidificador metade do suco de uva integral DAFRUTA, a gelatina já dissolvida e o creme de leite. Bata as claras em neve e junte o açúcar até o ponto de suspiro, junte o creme de suco de uva ao suspiro. Coloque em forma molhada e leve a geladeira por 2 horas.

Preparo da Calda:

Coloque em uma panela a metade restante do suco de uva, o amido de milho e açúcar a gosto, leve ao fogo até que engrosse ligeiramente. Desinforma a espuma e sirva com a calda.