(Euterpe oleracea Mart.) – O açaí é uma fruta nativa da Amazônia, rica em valor energético, devido ao elevado teor de amido e lipídeos. Contém óleos essenciais, ácidos orgânicos, proteínas, fibras, vitaminas A, B1, B2, B5, C e E, é fonte de cálcio e ferro. Tem elevado teor antocianinas, que previnem contra o envelhecimento precoce.
Produtos Congelados
| Especificação |
Peso Bruto do Tambor |
Peso Líquido do Tambor |
Disponibilidade |
| Original |
2,8-4,0 brix 12% sólido |
196 Kg |
180 Kg |
Todo o ano |
| Concentrado |
10 +/-1º brix 20-25% sólido |
201 Kg |
185 Kg |
| Concentrado |
12 +/-1º brix |
201 Kg |
185 Kg |
| Concentrado Clarified |
24 +/-1º brix |
211 Kg |
195 Kg |
| Concentrado Clarified |
28 +/-1º brix |
216 Kg |
200 Kg |
| Clarified |
3 +/-1º brix |
196 Kg |
180 Kg |
Produtos em pó
| Especificação |
Pacote |
Peso Bruto do Tambor |
Peso Líquido do Tambor |
Disponibilidade |
| Liofilizadas |
Caixa de Papelão |
22 Kg |
20 Kg |
Todo o ano |
Produtos com Açaí
Observações
- Pacote: Tambor metálico de 200 litros com dois sacos internos
- Expedição: Reefer Contains
- NATURAL PRODUCTS: No added sugar - No colouring - No preservatives | PACKAGE: Metalic drums of 200 liter's, with two polybags inside OBSERVATIONS: Other products on request. Specifications subject to alteration without prior notice