(Euterpe oleracea Mart.) – El acai es una fruta nativa del Amazonas, rica en valor energético, debido al alto tenor de almidón y lípidos. Contiene aceites esenciales, ácidos orgánicos, proteínas, fibras, vitaminas A, B1, B2, B5, C y E; es fuente de calcio y hierro. Tiene alto tenor de antocianinas, que previenen contra el envejecimiento precoz.
Productos Congelados
| Especificación |
Peso Bruto del Barril |
Peso Neto del Barril |
Disponibilidad |
| Original |
2,8-4,0 brix 12% sólido |
196 Kg |
180 Kg |
Todo el año |
| Concentrado |
10 +/-1º brix 20-25% sólido |
201 Kg |
185 Kg |
| Concentrado |
12 +/-1º brix |
201 Kg |
185 Kg |
| Concentrado Aclarado |
24 +/-1º brix |
211 Kg |
195 Kg |
| Concentrado Aclarado |
28 +/-1º brix |
216 Kg |
200 Kg |
| Aclarado |
3 +/-1º brix |
196 Kg |
180 Kg |
Productos en polvo
| Especificación |
Envase |
Peso Bruto del Barril |
Peso Neto del Barril |
Disponibilidad |
| Liofilizado |
Caja de Cartón |
22 Kg |
20 Kg |
Todo el año |
Productos con Acai
Observaciones
- Envase: Barril metálico de 200 litros con dos bolsas dentro
- Expedición: Contenedores de Refrigeración
- PRODUCTOS NATURALES: Sin adición de azúcar – Sin colorante – Sin conservantes | ENVASE: Barriles metálicos de 200 litros, con dos polybags (bolsas de plástico de polipropileno o de polietileno) dentro | OBSERVACIONES: Otros productos bajo pedido. Las especificaciones sujetas a alteración sin notificación previa.